En redes sociales abundan los trucos de cocina rápida, pero pocos alcanzan la viralidad que consiguió Fer Gigliello con su receta sencilla y rendidora. En esta ocasión mostró cómo hacer un helado casero sin máquina y con una textura cremosa similar a la de la heladería, pensado especialmente para quienes disfrutan del dulce de leche.
El procedimiento es simple y práctico, ideal para un postre sin complicaciones. Además, permite añadir toppings para personalizarlo: trozos de chocolate, merenguitos, más dulce de leche u otros ingredientes que tengas a mano. La preparación activa lleva menos de cinco minutos; luego solo requiere tiempo en el freezer.
Qué ingredientes se necesitan para hacer helado de dulce de leche casero
200 ml de crema de leche (crema para batir)
300 g de dulce de leche
Opcionales: merenguitos rotos, chocolate picado, extra de dulce de leche para hilos o relleno
Paso a paso, cómo preparar helado de dulce de leche con 2 ingredientes
1. Batí la crema de leche hasta que alcance un punto espeso y consistente, parecido a un batido suave (picos blandos).
2. Incorporá el dulce de leche con movimientos envolventes para que la mezcla quede homogénea y cremosa, sin bajar demasiado la crema.
3. Si querés, agregá los complementos: merenguitos troceados, chocolate picado o más dulce de leche en hilos.
4. Volcá la mezcla en un recipiente apto para freezer y tapalo bien para evitar la formación de cristales.
5. Llevá al congelador por al menos 5 o 6 horas; lo ideal es dejarlo toda la noche para una textura más firme.
6. Sacalo del freezer unos 5 minutos antes de servir para que se ablande ligeramente y sea más fácil de porcionar.
Este helado casero es una solución rápida para un antojo dulce: con solo dos ingredientes y tiempo en el freezer obtenés un postre cremoso, sabroso y fácil de adaptar a tus gustos.
