El mate es un rito central en la vida cotidiana argentina, presente en desayunos, meriendas y conversaciones prolongadas. Sin embargo, con frecuencia se lo acompaña con opciones ultraprocesadas que dificultan comer de forma más saludable. Frente a esto, la nutricionista Abril Cormillot propuso alternativas para disfrutar del mate sin repetir siempre lo mismo.
Cormillot compartió sus recomendaciones en Cuestión De Peso, el programa conducido por Mario Massaccesi, con un tono distendido y con humor. “Con el mate se come cualquier cosa, salvo lo que voy a decir ahora”, comentó entre risas. Aun así, el panel probó las propuestas y las aprobó.
Quién es Abril Cormillot y por qué todos escuchan sus consejos
Nieta del médico Alberto Cormillot, Abril construyó su propia trayectoria en nutrición con un enfoque más relajado, moderno y cercano. En televisión se consolidó como referente para quienes quieren mejorar hábitos sin discursos extremos ni restricciones rígidas. Su objetivo es aportar opciones prácticas y sostenibles para el día a día.
Con esa lógica, presentó cinco ideas pensadas para acompañar el mate y evitar el picoteo automático. Son sugerencias sencillas y rápidas de preparar.
Tostada con palta y tomate: Optá por una tostada simple, cubrila con palta pisada y rodajas de tomate fresco; si preferís, sumá un poco de queso o jamón magro. Es saciante y aporta grasas saludables.Pinchos de tomate, queso y albahaca: Armá brochettes pequeños con tomate, queso fresco y hojas de albahaca. Son prácticos para picar y aportan un sabor salado sin añadir harinas en exceso.Bastoncitos de zanahoria y apio con hummus: Cortá verduras crudas en bastones y acompañalas con hummus. Aportan fibra, textura crujiente y una alternativa más ligera.Frutas de estación: Tené frutas frescas cortadas y listas para consumir. Ofrecen dulzor natural y rompen con la idea de que el mate siempre va con algo pesado.Tostado de pan francés o árabe con jamón y queso: Permitite este clásico eligiendo panes integrales o con menos sodio y usando ingredientes de buena calidad; la moderación en la porción es clave.
Abril remarcó que lo importante es variar y animarse a probar nuevas opciones. De ese modo, el mate puede seguir siendo un momento de disfrute diario sin convertirse en un sabotaje alimentario.
