En verano, cuando no conviene encender el horno, las preparaciones sin cocción son una alternativa práctica. Esta versión de la chocotorta incorpora limón para darle frescura y un carácter más ligero al postre clásico argentino.
La receta se difundió en TikTok a través de Yami Brussi, que compartió su propuesta casera con humor y sencillez, mostrando que no se requieren técnicas complejas ni utensilios especiales para obtener un postre sabroso.
Qué ingredientes se necesitan para hacer una chocotorta de limón
2 potes de leche condensada
1 pote de crema de leche
Jugo de limón
Ralladura de limón
Galletitas de chocolate blanco o de coco
Leche, la cantidad necesaria para humedecer
Nueces picadas
Chocolate blanco para decorar
Las galletitas pueden sustituirse según la disponibilidad; el limón actúa como protagonista para equilibrar el dulzor.
Paso a paso, cómo preparar una chocotorta de limón
Coloca la leche condensada en un bol.
Agrega la crema de leche.
Mezcla hasta integrar ambos ingredientes.
Incorpora el jugo y la ralladura de limón.
Remueve hasta obtener una crema homogénea y prueba para ajustar la acidez.
Humedece las galletitas con leche.
Forma una primera capa de galletitas en una fuente.
Cubre con una capa generosa de la crema de limón.
Repite el armado alternando capas de galletitas y crema.
Termina con una capa de crema en la superficie.
Derrite el chocolate blanco a baño María o en microondas y decora con él y con las nueces picadas.
Refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
El resultado es una chocotorta más fresca y veraniega: el limón atenúa el dulzor de la leche condensada y aporta ligereza, ideal para cerrar una comida o satisfacer un antojo sin complicaciones.
