El mercado argentino de derivados agrícolas cerró 2025 con un hito: las operaciones en futuros y opciones alcanzaron casi 90 millones de toneladas (Mt) en A3, la plaza resultante de la fusión entre Matba-Rofex y MAE. Según un informe de Matías Contardi y Emilce Terré, de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), se negociaron 89,6 Mt, el mayor volumen registrado hasta la fecha y un 35% por encima de 2024.
El récord se explicó principalmente por los cultivos más representativos del país. La soja concentró la mayor parte de la actividad con 51,3 Mt, seguida por el maíz con 27,9 Mt y el trigo con 10,4 Mt a lo largo del año, concentrando la operatoria en contratos asociados a granos clave para el comercio y la producción nacional.
La aceleración en 2025 fue notable: el volumen operado llegó a ser cuatro veces el de una década atrás y creció 70% respecto de 2020. El informe atribuye esta suba a la sólida performance productiva de la campaña 2024/25, altas expectativas sobre el nuevo ciclo agrícola, un marco macroeconómico relativamente más estable y una adopción creciente de instrumentos de cobertura en el mercado interno.
En conjunto, el tonelaje operado en futuros y opciones representó el 64% de la cosecha total de granos en 2025, un nivel que —salvo por el efecto excepcional de la sequía de 2023— es el más alto en 87 años. Históricamente el dato es aún más significativo si se considera que la producción argentina en aquel entonces era aproximadamente una décima parte de la actual.
La soja mostró un salto destacado: pasó de promediar menos de 27 Mt anuales en la última década a superar los 51 Mt en 2025, un incremento del 62%. Además, el volumen negociado equivalió al 104% de la producción estimada de la campaña, lo que indica una fuerte cobertura y un uso creciente de estos instrumentos en niveles comparables a las existencias físicas.
Los cereales también contribuyeron al récord: entre maíz, trigo y las pocas toneladas de sorgo se negociaron 38,3 Mt, con el maíz alcanzando máximos históricos.
