Mientras se celebran las negociaciones climaticas COP30 de la ONU en Belem, la ciudad de Soure, en la isla de Marajo frente a la costa, muestra una forma peculiar de transporte sostenible: el uso de bufalos.
Introducidos desde Asia en el siglo XIX, los bufalos de agua se adaptaron a los pantanos de la isla y hoy circulan por las calles, desempenando un papel clave en la agricultura local e incluso incorporados a la labor policial.
La carne y la leche de bufalo son elementos basicos de la gastronomia regional y alcanzan precios elevados en distintos puntos de Brasil.
Los bufalos se han convertido en un emblema de la cultura y la resiliencia de la zona, influyendo en la identidad, la economia y el atractivo turistico de Soure.
La relacion entre los habitantes de Marajo y su entorno queda marcada por la presencia de estos rebanos: los bufalos no solo sostienen la economia, sino que tambien condicionan la vida cotidiana de la poblacion.
Marajo, en el estado de Para, al norte de Brasil y entre la desembocadura del Amazonas y el Atlantico, alberga uno de los mayores rebanos del pais, con alrededor de 600.000 cabezas, cerca del 40% del total nacional segun cifras oficiales.
Adaptados al paisaje inundable, los bufalos cumplen funciones diversas: participan en la produccion de carne, leche, queso y dulces; su cuero y cuernos nutren la artesania local; y en ocasiones forman parte de la seguridad publica.
En Soure, la imagen de la Policia montada en bufalos se ha convertido en un simbolo representativo del lugar.
Cada animal pesa en promedio unos 590 kilos y su fuerza les permite atravesar zonas anegadas. En un territorio cruzado por rios y con areas de dificil acceso, el bufalo suele ser un medio de transporte esencial.
El vaquero Carlos Augusto Gouvea, conocido como Tonga, propietario de la hacienda Mironga durante casi 50 anos, conto a la agencia Xinhua su experiencia y describio a los bufalos como “muy sensibles e inteligentes”.
La hacienda Mironga es un referente en turismo experiencial y sostenibilidad, dedicada a la cria de bufalos y a la elaboracion de quesos con su leche.
“Aqui en Soure se puede ver a la Policia montada en bufalo, la recogida selectiva de residuos en bufalo, e incluso participando en el programa de alimentacion escolar. Es muy amigable”, describio Tonga.
Con el tiempo el valor de los bufalos aumento y se dejaron de promover actividades como los safaris de caza que se realizaban en el pasado. Ademas de su aporte economico, hoy se emplean en terapias para personas con discapacidad o autismo, aprovechando su temperamento docil.
La leche de bufalo destaca por su elevado contenido vitaminico y especialistas la senalan como favorable para la prevencion de enfermedades cardiovasculares.
