La familia real británica evita ciertos alimentos por razones que van desde la seguridad alimentaria y el protocolo hasta preferencias personales, según informa Hello! Magazine.
Aunque en apariencia la vida en el Buckingham Palace podría parecer sin restricciones, hay productos y bebidas que rara vez figuran en los menús oficiales de la realeza.
La exclusión de estos alimentos responde a una combinación de criterios sanitarios, normas estrictas de etiqueta y las decisiones individuales del rey Carlos III y otros miembros del entorno real.
Riesgos para la salud en la dieta real
Las preocupaciones por la seguridad alimentaria influyen en la selección de ingredientes. Los mariscos, como los langostinos y el cangrejo, se consideran de riesgo por su potencial de provocar intoxicaciones cuando no están completamente cocidos.
Según antiguos mayordomos citados por el medio, estos productos se omiten sistemáticamente de los menús en palacio y durante los viajes oficiales para evitar incidentes sanitarios.
También existe una restricción respecto a la carne poco hecha o cruda: platos como el steak tartare rara vez se sirven por el mayor riesgo de bacterias. Chefs reconocidos han señalado que la princesa Diana evitaba la carne roja, salvo cordero, al recibir invitados; en general, la familia real prefiere minimizar la exposición a posibles intoxicaciones.
Por otro lado, la difunta reina Isabel II solía prescindir de carbohidratos almidonados —como pasta, pan y patatas— en sus almuerzos privados, optando por pescado o pollo con verduras para mantener una energía estable.
El protocolo real y las restricciones alimentarias
El protocolo impone también la eliminación de alimentos que puedan causar incomodidad en actos públicos. El ajo es uno de los ingredientes excluidos: la reina consorte Camila llegó a afirmar que “el ajo está fuera de lugar”, para evitar el mal aliento en saludos y encuentros diplomáticos prolongados.
En eventos oficiales se evitan platos de sabores muy intensos o muy especiados para prevenir reacciones alérgicas, sudoración o trastornos digestivos que puedan interferir con la agenda pública.
Aunque en privado algunos miembros disfrutan de comidas más especiadas, en las apariciones oficiales se prioriza la sobriedad. La princesa de Gales, por ejemplo, reconoce que le gustan los curris picantes, pero reduce el nivel de especias en presencia de su familia y cuando comen con sus hijos.
Preferencias personales del rey Carlos III y otros miembros de la familia real
Además del protocolo, hay restricciones basadas en gustos personales. El rey Carlos III ha prohibido el foie gras en todas las residencias reales, una medida comunicada también a defensores del bienestar animal.
En cuanto a las bebidas, el antiguo mayordomo Grant Harrold contó a Hello! Magazine que ni el rey Carlos III ni otros miembros añaden azúcar al té; el monarca prefiere endulzarlo con miel procedente de sus propias colmenas en Highgrove House.
A diferencia de la reina Isabel II, conocida por su afición al chocolate y los dulces, Carlos III evita los azúcares procesados y opta por alternativas más naturales. El chef real Darren McGrady ha comentado que el rey suele preferir fruta o pasteles ligeros y consume golosinas con poca frecuencia, incluso en celebraciones tradicionales.
Costumbres y precauciones durante los viajes al extranjero
En sus desplazamientos al extranjero, la familia real aplica precauciones para reducir el riesgo de problemas gastrointestinales.
No consumen agua del grifo y solo beben agua embotellada británica, en particular la marca Hildon, según el medio citado. Los menús durante las giras se controlan estrictamente para minimizar la probabilidad de intoxicaciones.
En línea con sus hábitos generales, el rey Carlos III mantiene la preferencia por postres ligeros y fruta fresca, eligiendo opciones naturales frente a dulces más tradicionales.
