Cuando los resfriados y la gripe circulan con facilidad, la alimentacion puede ayudar o dificultar la recuperacion. Segun especialistas citados por Real Simple, lo que se come y bebe influye en la rapidez de la mejoria y en la intensidad de los sintomas.
Algunos alimentos y bebidas pueden empeorar los sintomas o retrasar la curacion, por lo que identificar que evitar es util para sentirse mejor antes.
La relevancia de la nutricion la destaco Dana Henderson, dietista registrada y supervisora de servicios de nutricion en LA Care Health Plan. Henderson senalo a Real Simple que mantener una buena nutricion durante un resfriado o gripe garantiza que el cuerpo tenga la energia necesaria para recuperarse.
La especialista aconseja priorizar alimentos ricos en antioxidantes, como frutas y verduras, y mantener una hidratacion constante. Tambien advirtio que evitar determinados productos es tan importante como elegir los adecuados.
Esta recomendacion tiene respaldo cientifico: un estudio publicado en la revista Nutrients concluyo que una dieta basada en frutas, verduras y antioxidantes se asocia con menor duracion y gravedad de los sintomas de resfriado y gripe. Por el contrario, un alto consumo de azucares, grasas saturadas y alcohol puede debilitar la respuesta inmune y alargar la recuperacion. La investigacion tambien subraya la importancia de una hidratacion adecuada para favorecer la funcion del sistema inmunitario y acelerar la mejoria.
Que comidas evitar
1. Comidas picantes
Las comidas muy especiadas suelen recomendarse limitar durante un cuadro respiratorio. Neil Patel, medico de familia del Hospital Providence St. Joseph en el condado de Orange, explico a Real Simple que el exceso de picante puede irritar el tracto gastrointestinal y agravar sintomas como la diarrea o las molestias digestivas. Por ello, sugiere moderar tanto la sal como los condimentos picantes hasta recuperarse.
2. Cafeina y alcohol
La cafeina conviene reducirla en estos periodos. Henderson indico a Real Simple que la cafeina puede alterar el sueno, elemento clave para la respuesta inmune, y actua como diuretico, lo que puede empeorar la deshidratacion frecuente durante resfriados o gripe.
El alcohol anade riesgos frente a infecciones respiratorias. Patel comento a Real Simple que, como la cafeina, el alcohol favorece la deshidratacion, complica la recuperacion y puede aumentar dolores musculares. Recomienda esperar a la recuperacion completa antes de volver a consumir alcohol, ya que la deshidratacion puede ser grave y, en algunos casos, requerir atencion hospitalaria.
3. Grasas y azucares
Los alimentos ricos en grasas, especialmente las saturadas, suelen desaconsejarse porque requieren mas energia y liquidos para su digestion, lo que puede restar recursos al sistema inmune. Henderson anadio a Real Simple que las grasas pueden incrementar la inflamacion y agravar la congestion y el dolor de garganta.
Asimismo, el consumo elevado de azucar -presente en productos como los helados- puede aumentar la inflamacion temporalmente, empeorar la congestion y el dolor de garganta, y afectar la respuesta inmune. Por eso se recomienda limitar los azucares procesados mientras dure la enfermedad.
La hidratacion: clave esencial para una mejor recuperacion
Los expertos consultados por Real Simple coinciden en que una hidratacion adecuada es fundamental para acelerar la recuperacion. El agua contribuye a regular la temperatura corporal, mantener las mucosas humedas y ayudar a eliminar toxinas producidas durante la infeccion.
Por ello, recomiendan beber agua a lo largo del dia y evitar bebidas que favorezcan la deshidratacion, como el alcohol y las que contienen cafeina. Tambien aconsejan optar por comidas y liquidos ligeros que no interfieran con la recuperacion y que favorezcan el bienestar y la pronta mejoria.
