Maru Botana compartio una version sencilla y rendidora de un clasico de panaderia, destacando su practicidad y la textura lograda sin complicaciones. Sus scones caseros quedan crocantes por fuera y tiernos por dentro, y se preparan con solo siete ingredientes.
La receta es ideal para saciar un antojo por la tarde o para tener algo listo en cualquier momento. Se pueden consumir solos o acompanados con queso crema, palta o tomate fresco, lo que los hace versatiles para distintas ocasiones. A continuacion se detallan los pasos para replicarlos en casa.
Ingredientes para los scones de queso de Maru Botana
500 g de harina
100 g de manteca pomada
10 g de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
Queso rallado, al gusto
Crema, la necesaria para unir la masa
Leche, la necesaria para integrar la masa
Paso a paso: como preparar los scones de queso de Maru Botana
Forma una corona con la harina sobre la mesada.
Agrega el polvo de hornear y la sal alrededor de los bordes.
Coloca en el centro el queso rallado y la manteca pomada.
Incorpora la leche de a poco y, si es necesario, un chorrito de crema hasta conseguir una masa que se una.
Amasa lo justo hasta obtener una masa suave y maleable, sin trabajarla en exceso.
Forma bolitas o corta la masa con la forma que prefieras (podes usar un cortante).
Coloca los scones en una placa para horno enmantecada o forrada con papel manteca.
Hornea a 180 C hasta que esten dorados y bien levantados.
Deja enfriar apenas antes de servir para que conserven la textura.
Con esta preparacion simple y versatil podras disfrutar de scones caseros perfectos para la merienda, el mate o una picada improvisada.
