30 de septiembre de 2026
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Gastronómicos protestaron en dos countries de Escobar por empleados no registrados

El Sindicato de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos (UTHGRA) efectuó este sábado dos protestas en countries de Escobar para reclamar por empleados que, según el gremio, no estarían registrados. Las manifestaciones se produjeron en Haras Santa María, en Loma Verde, y en Campo Chico, en Matheu.

La movilización fue encabezada por representantes de UTHGRA Zona Norte, cuyo secretario general es Fabián Agüero. El sindicato pidió que el personal de los club house sea registrado formalmente y pueda acceder a obra social, ART y demás derechos laborales.

La situación difiere entre ambos countries. En Haras Santa María —donde la concesión gastronómica está a cargo de Totolife SRL— los delegados pudieron ingresar y realizar un relevamiento de los trabajadores. En Campo Chico, en cambio, no lograron acceder al establecimiento y denunciaron que habría alrededor de 25 empleados sin registrar.

«Queremos que todo el personal esté registrado para que tenga cobertura de obra social y su respectiva ART», indicaron desde el gremio.

La protesta en Haras Santa María comenzó poco antes del mediodía. Decenas de representantes sindicales se concentraron frente al ingreso de la urbanización, sobre la calle Los Cerros. La movilización no interrumpió el tránsito; los manifestantes llevaron bombos, banderas, panfletos y algo de pirotecnia.

Según explicó Silva, el sindicato había intentado en varias oportunidades ingresar al country para controlar la situación laboral del personal del club house. En una de esas ocasiones, durante el año pasado, el relevamiento se hizo acompañado por inspectores del Ministerio de Trabajo bonaerense.

UTHGRA sostiene que en la concesión gastronómica de Haras Santa María trabajan entre 15 y 25 personas y que parte de ellas no estaría registrada. Además, el gremio denunció que uno de los trabajadores habría sufrido un accidente laboral mientras trabajaba en negro.

«Aquí hubo un accidente de trabajo en el que el trabajador no estaba en blanco. Lo mandaron a una sala o a un hospital para que le hicieran la curación y luego lo hicieron volver a trabajar», relató Silva.

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