La imagen pública de Vanesa Bella, creadora de Cocina Astuta, se entiende mejor conociendo su pasado. Vive y trabaja en una casa construida alrededor de un árbol en el terreno de San Miguel donde, cuando tenía 21 años, su padre adoptivo le disparó antes de quitarse la vida.
Vanesa, que contó su historia en Telefe Noticias, nació en 1987 y creció como hija de Claudia y Cacho. Para 2009 ya era madre de Homero, de tres años, y estudiaba para ser maestra jardinera. Cacho atravesaba una depresión severa y había amenazado con hacerse daño y con atacar a su familia; fue él quien pidió ser acompañado para buscar atención psiquiátrica.
Vanesa y una tía lo llevaron a un hospital en Los Polvorines y avisaron que tenía armas y había proferido amenazas, pero no fue internado y volvieron a la casa. Mientras Vanesa comenzaba a cocinar un arroz con leche, Cacho tomó un arma y la mantuvo retenida. El episodio se extendió unas ocho horas, con policías y efectivos del Grupo Halcón desplegados en el exterior.
Agotada, Vanesa tomó una pastilla y se quedó dormida. Despertó al ser alcanzada por los disparos de Cacho: de los cinco que efectuó, tres la hirieron. Un proyectil atravesó un pulmón, otro quedó alojado en la axila —donde permanece— y el tercero rozó un brazo.
Logró arrastrarse hasta otra parte de la vivienda y encontró el cuerpo de Cacho, que se había suicidado. Antes de perder la conciencia pudo comunicarse con Cristian, el padre de su hijo, para pedir ayuda. Despertó en un hospital y comenzó la recuperación; apenas 20 días después tuvo que volver a vivir en esa misma casa porque no tenía otra alternativa.
De sobrevivir a los disparos al éxito en las redes
Tras el hecho, padeció episodios de ansiedad y pánico y, en un momento, intentó sobrellevarlo con salidas, alcohol y marihuana. Enfrentó también dificultades económicas y recibió ayuda estatal. Completó el profesorado y trabajó durante seis años como maestra jardinera, mientras buscaba formas adicionales de generar ingresos.
En lo personal, años después descubrió que Cacho no era su padre biológico. Las sospechas la llevaron hasta Lito, un hombre conocido en su infancia como un tío que se había alejado cuando ella tenía cinco años. Su madre le confirmó la verdad; luego viajó a Corrientes y Lito le confirmó que era su padre biológico y le contó que tenía dos hermanas.
Una transformación simbólica ocurrió en el terreno donde había vivido su regreso obligado: tras una separación decidió cumplir un deseo de la infancia y construyó una casa alrededor de un árbol en el patio, que se convirtió en su dormitorio y lugar de trabajo.
Desde esa cocina simple empezó a publicar recetas saludables en Instagram. Trabajó de manera constante en sus contenidos hasta que un video cotidiano, donde mostraba cómo organizaba su freezer, se viralizó. En seis meses sumó alrededor de un millón y medio de seguidores.
Vanesa Bella, de Cocina Astuta (Instagram)
A partir de ese crecimiento publicó ocho libros digitales, lanzó desafíos de alimentación y creó Cocina Astuta, la empresa con la que comercializa productos y guías para organizar las comidas. Actualmente reúne cerca de cuatro millones de seguidores en sus plataformas y está trabajando en un libro.
