El clasico pan dulce presenta una version renovada que se volvio popular en redes sociales. La cuenta @pipasteleria compartio una receta de pan dulce relleno de pistacho que combina una masa esponjosa, un interior cremoso y un bano de chocolate blanco; la autora lo definio como “10 de 10”.
La clave esta en equilibrar la textura tradicional del pan dulce con el sabor caracteristico del pistacho tostado. El relleno con pasta de pistacho aporta un toque distintivo ideal para quienes buscan innovar sin perder el espiritu festivo.
Que ingredientes se necesitan para hacer pan dulce de pistacho relleno
(Receta para dos pan dulces de 500 g)
500 g de harina 0000
1 cdita de sal
10 g de levadura en polvo
3 huevos
120 g de manteca derretida
150 ml de leche tibia
100 g de azucar
1 cda de agua de azahar
1 cdita de esencia de vainilla
Ralladura de una naranja
400 g de pistachos tostados
300 g de pasta de pistacho para el relleno
Chocolate blanco para banar
Paso a paso, como preparar pan dulce de pistacho relleno
1. Arma una corona con la harina y la sal; en el centro coloca los huevos, la manteca derretida, la leche tibia, el azucar, la levadura, el agua de azahar, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
2. Integra los ingredientes y amasa con fuerza durante unos 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elastica.
3. Dividi la masa en dos bollos y dejalos leudar por aproximadamente 1 hora, hasta que dupliquen su volumen.
4. Incorpora los pistachos tostados y distribuilos bien por toda la masa.
5. Coloca los bollos en pirotines y dejalos leudar nuevamente hasta que casi lleguen al borde del molde.
6. Hornea a 180 C durante unos 40 minutos, hasta que esten dorados y cocidos por dentro.
7. Una vez frios, hace un hueco en el centro de cada pan dulce, rellena con la pasta de pistacho y bana con chocolate blanco.
Ideal para acompanar un brindis o para regalar en las Fiestas, este pan dulce de pistacho relleno combina la tradicion con un toque gourmet.
