En Argentina cada familia tiene su propia versión del pionono salado: con atún, con pollo, con jamón y queso, vegetariano o mixto. Es una opción práctica que se corta bien, rinde mucho y se sirve frío, por eso es habitual en las mesas estivales de diciembre. En su cuenta de Instagram, Jimena Monteverde propuso una receta sencilla con ingredientes básicos, pensada para quienes buscan una solución rápida y sin complicaciones para la mesa fría.
La preparación combina atún, queso crema, huevos, palmitos y verduras frescas, logrando un pionono húmedo, sabroso y con distintas texturas. Jimena recomienda cortarlo en tres capas para que quede más firme y prolijo al servir, un detalle que mejora la presentación y facilita el corte.
Qué ingredientes se necesitan para hacer un pionono salado a lo Jimena Monteverde
1 pionono salado
1 lata de atún
1/2 pote de queso crema
Mayonesa, a gusto
2 huevos duros
Aceitunas descarozadas
Palmitos
Tomates cherry
Zanahoria rallada
Paso a paso, cómo preparar un pionono salado fácil y fresco
1. Cortá el pionono en tres partes iguales y usá una como base.
2. Mezclá el queso crema con la mayonesa hasta obtener una pasta homogénea.
3. Pincelá la primera capa de pionono con esa mezcla.
4. Picá los huevos duros y distribuilos sobre la base untada.
5. Colocá la segunda capa de pionono encima.
6. Mezclá el atún con un poco de mayonesa y aceitunas picadas.
7. Esparcí la mezcla de atún sobre la segunda capa.
8. Tapá con la tercera parte del pionono y pincelá nuevamente con la mezcla de queso crema y mayonesa para sellar.
9. Decorá con palmitos, tomates cherry y zanahoria rallada al gusto antes de servir.
Este pionono salado es una alternativa fresca, económica y muy rendidora para las Fiestas. Se puede preparar con anticipación y conservar en la heladera, por lo que resulta práctico para quienes prefieren dejar todo listo el día anterior.
