En un acto realizado en la sede de la Asociación de Trabajadores del Estado (ATE) de Berazategui, aspirantes y auxiliares de distintos establecimientos educativos del distrito recibieron 83 carnets de Manipulación de Alimentos y 87 certificados del Curso de Gestión y Abordaje Integral del Servicio Alimentario Escolar, otorgados por el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad. La ceremonia contó con la presencia del intendente Carlos Balor.
Balor destacó la importancia de mantener el compromiso con la educación pública y recordó la labor del equipo del fallecido doctor Juan José Mussi, señalando que su gestión continuará apoyando a docentes y trabajadores de las instituciones educativas. Felicitó a quienes recibieron sus certificados y carnets y agradeció al gobernador Axel Kicillof por su apoyo en estas iniciativas.
El curso, diseñado e impulsado por el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad de la Provincia de Buenos Aires, se desarrolló en modalidad mixta (virtual y presencial) y tuvo una duración total de ocho semanas distribuidas en diez módulos.
Los contenidos abordaron procesos de almacenado, conservación y cocción de alimentos; promoción de una alimentación saludable; atención a la celiaquía; y el papel de la escuela en la creación de entornos escolares saludables.
Para aspirantes y auxiliares, obtener el carnet de manipulación de alimentos es un requisito establecido por el Código Alimentario Argentino.
