9 de abril 2026 – 11:34
Córdoba fue el distrito con los mayores incrementos. En promedio, el pollo registró el aumento más alto, mientras que el cerdo fue la categoría con la suba más moderada.
El pechito de cerdo mostró una suba moderada: 6,3% mensual y 28,1% interanual, con un precio promedio de $8.944. La relación asado/cerdo se ubicó en 2,02 en el primer trimestre de 2026, un 37,3% más que hace un año. Entre las regiones relevadas, la mayor variación fue en Rosario (6,9%), seguida por el AMBA (6,3%) y Córdoba (6%).
