La cuenta @recetardas en TikTok mostro como preparar tortillas caseras para armar wraps con lo que tengas en la heladera. El secreto esta en una masa sencilla con cuatro ingredientes basicos y un descanso corto. En el video destacaron que las posibilidades de relleno “son infinitas” y que este plato es ideal para los dias de calor.
Ademas de ser fresco, el wrap sirve para almuerzos rapidos, cenas livianas o viandas improvisadas. Se puede adaptar con verduras, proteinas, salsas y fiambres para obtener combinaciones distintas cada vez. A continuacion se explica como hacer la masa desde cero para que quede flexible, suave y apta para enrollar.
Que ingredientes se necesitan para hacer masa de wraps casera
400 g de harina
260 ml de agua
4 cucharadas de aceite
Sal, a gusto
Paso a paso, como preparar masa de wraps casera
1. Colocar la harina en un bowl y anadir la sal.
2. Agregar el agua y el aceite, mezclar hasta integrar.
3. Volcar la masa sobre la mesada y amasar unos minutos hasta obtener una textura homogenea.
4. Formar una bola, taparla y dejarla descansar 30 minutos.
5. Dividir la masa en porciones iguales (saldran unas cuatro tortillas grandes).
6. Estirar cada porcion con palo de amasar hasta que quede muy fina y pareja.
7. Cocinar cada tortilla en una sarten bien caliente, aproximadamente 1 minuto por lado, hasta que muestre burbujas y este cocida pero flexible.
8. Para rellenar: untar queso crema, sumar huevo rallado, lechuga y morrones asados, pelados y condimentados con aceite de oliva y ajo. Anadir jamon u otro fiambre al gusto.
9. Enrollar presionando ligeramente para que mantenga la forma y servir inmediatamente.
Con esta base podes preparar wraps frescos, sabrosos y totalmente personalizados. Es una receta simple, rendidora y perfecta para la temporada de calor sin pasar mucho tiempo en la cocina.
