El consumo en supermercados volvió a mostrar signos de debilidad en mayo, con una caída interanual que afectó a la mayoría de los rubros relevados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
Aunque algunos sectores mantuvieron o incrementaron sus ventas respecto al mismo mes del año anterior, los rubros con mayor peso en la facturación evidenciaron descensos que condicionaron el resultado agregado.
Según la Encuesta de Supermercados, las ventas a nivel nacional totalizaron $2,50 billones en mayo, lo que implicó una caída real interanual del 0,7% y constituyó la quinta baja consecutiva en esa comparación. En la medición mensual desestacionalizada hubo una leve recuperación frente a abril, con un avance del 0,9%.
De los 11 rubros incluidos en el relevamiento, ocho registraron variaciones negativas respecto a mayo de 2025, según un análisis de Politikon Chaco. Las mayores caídas correspondieron a Bebidas (-11,3%) y Lácteos (-5,4%), los dos sectores con peor desempeño en el mes.
También descendieron Verdulería (-4,1%), Limpieza (-3,7%), Panadería (-3,6%), Indumentaria (-2,7%) y Alimentos preparados y Rotisería (-1,6%).
En conjunto, los rubros en baja explicaron el 73% de la facturación de mayo, por lo que su evolución tuvo un impacto decisivo en el resultado global.
En contraste, solo tres categorías crecieron en términos reales: Electrónicos (+17,6%), Carnes (+10,9%) y Otros (+10,5%). Estas subas representaron apenas el 27% de la facturación total, por lo que su incidencia sobre el desempeño general fue limitada.
Representantes del sector describen el consumo como “difícil” y apuntan a fortalecer marcas propias, de menor precio, y a mantener promociones constantes para sostener ventas. En ese contexto, los comercios de cercanía ganan relevancia al adaptarse mejor a consumidores que optan por compras más pequeñas y frecuentes.
En términos territoriales, la evolución de las ventas fue heterogénea. Diez jurisdicciones mostraron incrementos interanuales, encabezadas por Neuquén (+7,6%), Río Negro (+4,8%) y San Luis (+4,1%).
También registraron subas el resto de la provincia de Buenos Aires (+2,3%), La Pampa (+2,0%), Ciudad de Buenos Aires (+1,1%), Santa Fe (+1,1%), Santiago del Estero (+0,9%), Mendoza (+0,4%) y Córdoba (+0,1%).
Entre las jurisdicciones con caídas, las más moderadas fueron San Juan (-0,4%) y Formosa (-0,9%). Las bajas más pronunciadas se dieron en La Rioja (-12,2%), Misiones (-14,3%) y Corrientes (-22,7%), únicas provincias con descensos interanuales de dos dígitos en mayo.
Qué pasó en junio
Según datos de Scentia, el consumo masivo cerró junio con una caída interanual del 2,7% y una disminución mensual del 2,4%, profundizando la tendencia negativa y dejando el acumulado del año en una baja del 2,9%.
La contracción fue generalizada en los canales físicos, mientras que el comercio electrónico aceleró su crecimiento: las ventas online subieron 41% interanual, superando el incremento de 29,9% observado en mayo. Con este ritmo, el canal digital acumula un avance del 34,8% en lo que va del año.
En supermercados de cadena, el consumo cayó 2,6% interanual y 0,9% respecto del mes anterior, acumulando en el año una retracción del 4,6% con bajas en todos los rubros.
Considerando todos los canales, las bebidas con alcohol fueron una de las dos canastas que mostraron crecimiento en junio, con un aumento interanual del 9,4%, fenómeno que podría vincularse a un mayor consumo anticipado por el Mundial 2026. Las bebidas sin alcohol también crecieron, con un alza del 3,5%.
El resto de las categorías registró variaciones negativas: Desayuno y merienda (-7,7%), limpieza de ropa y hogar (-6,2%), perecederos (-5,7%), impulsivos (-5,3%), higiene y cosmética (-3,7%) y alimentación (-0,5%).
