Hace pocos días Julieta Poggio abrió Raiza, un vivero-cafetería en Pilar que combina plantas con pastelería y bebidas de especialidad. Cuando se filtró la carta en las redes, surgieron debates sobre el costo de merendar en un espacio con estética “de cuento de hadas”.
La inauguración fue el martes y Julieta lo compartió en Instagram con entusiasmo: “Ayer fue la inauguración de @raizaviverocafe. Un lugar mágico, un cuentito de hadas en Pilar. Café y gastronomía de alto nivel y el mejor asesoramiento en plantas por mi familia”. El proyecto, explicó, proviene de una iniciativa familiar vinculada a las plantas y busca ofrecer una experiencia completa para pasear, comer y llevarse plantas a casa.
Raiza está ubicada en el Ramal Pilar, km 47.5, Av. 12 de Octubre, La Lonja. La propuesta estética es natural, con abundante vegetación y un ambiente de vivero boutique. Por eso la cafetería apunta a quienes buscan una escapada de fin de semana, aunque también hay personas interesadas en llegar usando transporte público.
Qué se puede comer y tomar en Raiza, la cafetería de Julieta Poggio
La carta que circuló muestra precios que varios usuarios compararon con los de la Ciudad de Buenos Aires. En preparaciones clásicas de cafetería, el espresso figura a $3.200, el doble a $3.900 y el cortado a $3.600. Un latte cuesta $4.500 y el capuchino $4.700. Entre las bebidas “de autor” aparecen opciones a $7.500, como el Raiza (café, leche condensada, crema, chocolate rallado y nuez) o el Julipo, con variantes tipo julipocchino.
También ofrecen café frío (latte saborizado o cold brew a $5.800), frappuccino a $7.000 y jugos: exprimido de naranja $5.000, limonada $5.000 y pomelada $5.500. En pastelería, los cuadrados de brownie se venden a $7.500, el blondie a $9.600, el mini cheesecake a $7.500 y los alfajores entre $5.000 y $6.000 según el relleno. En panadería, la medialuna parte de $1.600 y el croissant a $2.500. Para opciones más contundentes hay sándwiches que van de $8.000 a $16.000.
Las reacciones en redes fueron mixtas: hubo quien destacó precios accesibles en items como medialunas o el exprimido, otros celebraron que algunos precios son inferiores a los de la cafetería donde trabajan, y varios usuarios señalaron errores ortográficos en el menú. También aparecieron críticas que consideran la propuesta cara “para ser Buenos Aires” y comentarios que, al convertir los importes a dólares, calificaron los precios como elevados.
