El bizcochuelo de manzana, un clasico de las meriendas argentinas, volvio a ganar popularidad en TikTok. La receta de Agus Liporace (@kulinaria.recetas) supero las 250.000 reproducciones por su sencillez, sabor y su textura humeda. Con solo cinco ingredientes y el horno precalentado, permite preparar una torta casera facil y confiable.
Agus conto que fue una de las primeras recetas que aprendio y que tiene un valor sentimental: “Era el bizcochuelo que llevaba a todos lados: al colegio, a mis primeros trabajos, a casa de mis amigas”. Con una miga esponjosa y un delicado sabor a manzana, resulta ideal para acompanar el mate, el cafe o una tarde en familia.
Que ingredientes se necesitan para hacer bizcochuelo de manzana
4 huevos
150 g de azucar
120 ml de aceite
2 manzanas ralladas (una para la mezcla y otra para colocar encima)
250 g de harina leudante
Dato: cocina a 160 C por aproximadamente 50 minutos, o hasta que al pinchar con un palito salga limpio.
Paso a paso, como preparar el bizcochuelo de manzana
1. Ralla las dos manzanas y reserva una para decorar.
2. En un bowl, bati los huevos con el azucar hasta que la mezcla este bien espumosa.
3. Agrega el aceite en forma de hilo mientras seguis batiendo.
4. Incorpora la mitad de la harina tamizada y una de las manzanas ralladas; mezcla para integrar.
5. Suma el resto de la harina y uni con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogenea.
6. Verte la preparacion en un molde enmantecado y enharinado.
7. Cubri con la manzana rallada reservada y espolvorea un poco de azucar por encima.
8. Hornea a 160 C durante unos 50 minutos, o hasta que este dorado y al pinchar con un palito salga limpio.
El resultado es un bizcochuelo humedo, aromatico y con un sutil sabor a manzana, perfecto para compartir en una merienda o postre.
