La receta, compartida por Rocio Tordini en TikTok desde su cuenta nutri.recipes, se hizo viral por combinar buen sabor, una textura cremosa y un aporte de proteinas gracias al yogur. Al no incluir crema ni azucar anadida (a menos que se anada stevia), es una opcion fresca y ligera para el verano.
Se prepara en pocos minutos y rinde cuatro porciones, por lo que es practico tenerla lista en la heladera para un postre improvisado. Solo hay que procesar, mezclar y enfriar: la gelatina aporta la consistencia necesaria para que quede muy cremosa sin resultar pesada.
Que ingredientes se necesitan para hacer un postre helado de frutillas
1 taza de frutillas (200 g)
1 pote de yogur (170 g), preferentemente proteico
2 cucharaditas de gelatina sin sabor (7 g)
3 cucharadas de agua fria
Opcional: 1 cucharadita de stevia si necesitas mas dulzor
Paso a paso, como preparar un postre helado de frutillas super cremoso
1. Procesa la taza de frutillas junto con el yogur hasta obtener una mezcla homogenea.
2. En un bowl, mezcla la gelatina sin sabor con las 3 cucharadas de agua hasta formar una pasta espesa.
3. Calenta esa mezcla en el microondas 30 segundos, hasta que quede liquida.
4. Suma la gelatina disuelta a la preparacion de frutillas y yogur e integra bien.
5. Reparti la mezcla en cuatro potecitos, procurando que queden parejos.
6. Lleva a la heladera entre 30 minutos y 1 hora, hasta que tome una textura firme y cremosa.
7. Proba y, si necesitas mas dulzor, ajusta con stevia al gusto.
Este postre helado es una alternativa practica, fresca y liviana para quienes buscan una preparacion sencilla con buena textura.
