El histórico Bar de Longo, antes conocido como Bar La Victoria, inicia una nueva etapa bajo la administración de Rodrigo Zabala, quien anunció la incorporación de nuevas propuestas gastronómicas sin perder la identidad del tradicional establecimiento.
“Vamos a mantener las tradiciones”, aseguró Zabala, y explicó que la intención es conservar la atención habitual mientras incorporan opciones como comida de bodegón, comida para llevar, reparto a domicilio y parrilla los fines de semana. Señaló que buscarán ofrecer porciones generosas y precios accesibles para los vecinos, y que el local abrirá todos los días desde las 7 de la mañana hasta que se vaya el último cliente.
El nuevo responsable recordó su vínculo personal con el lugar: “Yo venía a buscar a mi papá y ahora me toca estar de este lado”. Además, confirmó que su otro emprendimiento gastronómico en la Ruta 40 seguirá funcionando con normalidad y agradeció el apoyo de su familia, de los clientes y del Sistema de Medios Públicos por difundir los nuevos proyectos locales.
