En la mesa navideña suele estar presente el pan dulce, y una de las opciones más habituales es el de Güerrín. La famosa pizzería de la calle Corrientes ofrece su pan dulce desde hace 70 años y figura entre los preferidos.
Según su historia, veinte años después de su apertura en Corrientes (1932) la casa incorporó la pastelería; la receta de los fundadores se mantiene hasta el día de hoy.
Al igual que su pizza, que algunos consideran la “mejor de Buenos Aires”, su pan dulce se consolidó como un clásico navideño. Con el inicio de diciembre ya está disponible el stock para consumirlo.
Cuánto cuesta el pan dulce de Güerrín
Se puede conseguir todos los días para llevar. Su precio en el local es de $49.000 y también puede comprarse en la tienda online disponible en la web de la pizzería.
Vale mencionar que se elaboran solo 600 unidades diarias y no contiene conservantes.
“Cada pan dulce de Güerrín, de 1,3 kg, se hornea en nuestros emblemáticos hornos a leña. Está hecho con una mezcla selecta de miel, castañas de cajú, almendras, pasas de uva, nueces y fruta abrillantada, todo realzado con aromatizantes naturales”, explican desde la marca.
“El resultado es un pan dulce esponjoso y artesanal, con un sabor característico que rinde homenaje a los maestros italianos que fundaron nuestra pastelería”, aseguran.
Un histórico de la calle Corrientes
Según la página de la pizzería, Güerrín nació en 1932 de la mano de Franco Malvezzi y Guido Grondona, dos inmigrantes italianos que trajeron consigo “mucho más que una receta”: introdujeron una forma de hacer, de reunirse y de compartir.
Pronto se convirtió en un punto de encuentro para porteños y visitantes, un lugar donde el olor a masa en molde y la salsa cocinada en horno a leña despertaba el apetito y fomentaba la comunidad. Hoy esos hornos siguen en funcionamiento, también para hornear los pan dulces que cada Navidad vuelven a elegirse.
