Con el calor y la mesa de las Fiestas ya cargada, una ensalada de frutas refrescante es una opción ideal. Esta versión combina cinco frutas, no emplea azúcar ni limón y utiliza un recurso sencillo que realza los sabores y mantiene la frescura durante varias horas.
La receta fue compartida por Edgardo Ríos (cuenta Mambrunense en TikTok) y rápidamente se destacó entre las favoritas. El secreto consiste en dejar que las frutas aporten su sabor natural y sumar un toque inesperado que acentúa su dulzura sin opacarla.
Qué ingredientes se necesitan para hacer la mejor ensalada de frutas
3 kg de naranjas
1 kg de peras
1 kg de manzanas
1 kg de duraznos
1 kg de bananas
2 sobres de jugo en polvo sabor ananá
2 litros de agua fría
Opcionalmente, podés sumar otras frutas según la temporada:
Frutillas
Kiwi
Cerezas
Ciruelas
Paso a paso, cómo preparar la mejor ensalada de frutas
1. Pelá las naranjas, quitá las puntas y hacelas a vivo.
2. Cortá las naranjas en cubos medianos.
3. Pelá las peras y las manzanas y cortalas en cubos de tamaño similar.
4. Pelá los duraznos y cortalos en trozos parejos.
5. Cortá las bananas en rodajas al final para que conserven mejor su textura.
6. Colocá todas las frutas en un bol grande.
7. Prepará el jugo disolviendo los 2 sobres de jugo sabor ananá en los 2 litros de agua fría.
8. Volcá el líquido sobre la fruta y mezclá con cuidado para no aplastarla.
9. Llevá la ensalada a la heladera por varias horas; lo ideal es dejarla de un día para el otro para que se integren los sabores.
Esta receta no lleva azúcar ni limón: la naranja aporta la acidez necesaria y el jugo sabor ananá potencia la dulzura natural sin necesidad de añadidos.
