Una de las esquinas más emblemáticas del centro de Pilar tendrá nueva vida desde el 10 de junio. En la intersección de San Martín y Lorenzo López, donde funcionó durante años la tradicional Farmacia del Globo, abrirá una sucursal de Café Martínez que generará 15 puestos de trabajo para vecinos de la zona.
La apertura fue confirmada por el titular de la franquicia, Fernando Casartelli, quien indicó que el local se inaugurará formalmente ese día por la tarde, tras un evento previo destinado a familiares y allegados.
Casartelli explicó que están ultimando los detalles y que el equipo ya fue seleccionado y se encuentra en capacitación. Señaló que prevén realizar un encuentro para familiares la mañana del 10 y comenzar la atención al público desde el mediodía y la tarde. Manifestó optimismo frente al proyecto, pese al contexto económico complejo del país, y destacó las expectativas positivas respecto al local y al equipo conformado.
Un local con historia
A diferencia de otras inversiones gastronómicas en Pilar que suelen ubicarse cerca de la autopista Panamericana, la marca optó por una localización de fuerte identidad urbana en el centro de la ciudad.
Casartelli remarcó la importancia de los locales ubicados alrededor de la plaza y afirmó que este inmueble cumplía con ese criterio al momento de elegir la ubicación.
El edificio seleccionado tiene más de cien años de historia, un carácter que se incorporará al proyecto del nuevo local.
El plan incluye conservar la fachada y parte del mobiliario existente, combinándolos con elementos más actuales para integrar la herencia histórica con un diseño moderno.
La búsqueda de personal superó las expectativas: en 2 o 3 días recibieron más de 4.000 currículums. Casartelli calificó la respuesta como “bestial” y reconoció que ese volumen refleja la situación del mercado laboral en el país.
