Esta receta rápida de brownie, compartida por Anto Zicarelli en TikTok, se popularizó porque ofrece un postre veloz sin azúcares añadidos ni harinas refinadas. En pocas palabras, es una preparación mínima que se cocina en el microondas y satisface un antojo dulce al instante.
El resultado es un brownie individual, tierno y con un intenso sabor a cacao. Además, es fácil de adaptar: para más fibra se puede usar harina de avena, y para una versión baja en carbohidratos, harina de almendras o de coco.
Qué ingredientes se necesitan para hacer brownie exprés sin horno
1 huevo
2 cucharaditas de queso crema
1 cucharadita de estevia (o el endulzante que prefieras)
1⁄2 cucharadita de polvo para hornear
1⁄2 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita colmada de cacao amargo en polvo
1 cucharadita de harina a elección (avena, coco, almendras, integral, etc.)
Opcional: 1 cuadrito de chocolate para el centro
Paso a paso, cómo preparar brownie exprés sin horno
Rompe el huevo en un bol pequeño y bátelo ligeramente para homogeneizarlo.
Añade el queso crema, el endulzante, el polvo para hornear y la vainilla. Mezcla hasta eliminar grumos.
Incorpora el cacao amargo y la harina elegida. Integra hasta obtener una pasta espesa y homogénea.
Pasa la mezcla a una taza o molde apto para microondas. Si quieres, coloca un trocito de chocolate en el centro.
Cocina en el microondas 2 minutos a potencia media alta, abriendo la puerta cada 30 segundos para verificar la cocción.
Deja reposar 1 minuto, desmolda y consume tibio o frío.
Si lo acompañas con café, mate o una cucharada de yogur natural, tienes una merienda práctica y sin complicaciones. Guarda la receta: este brownie exprés puede convertirse en tu recurso rápido cuando surja el antojo.
