Cuando hace calor y la cocina ya trabajó bastante, los postres sin horno son una opción práctica para las Fiestas: consumen menos energía, requieren poco tiempo y resultan fáciles de adaptar según la cantidad de comensales.
Tres recetas que se hicieron virales en TikTok por Julieta, de la cuenta @casirecetas, proponen versiones sencillas de postres clásicos. Como ella resume en el video: “Tres ideas de postres para año nuevo, sin horno y superfáciles de hacer”. Se pueden preparar en frascos individuales o en una fuente grande para compartir.
Qué ingredientes se necesitan para hacer postres sin horno
1) Chocotorta
Galletitas tipo Chocolinas, dulce de leche, queso crema y chocolate semiamargo.
2) Tiramisú exprés
Vainillas, queso crema, crema de leche, esencia de vainilla, cacao amargo, café instantáneo y un chorrito de leche.
3) Postre Oreo
Galletitas Oreo, dulce de leche repostero y crema batida a punto chantilly.
Paso a paso, cómo preparar postres sin horno
Chocotorta
Procesá las galletitas y, si lo deseás, humedecelas ligeramente con un poco de leche. Mezclá el dulce de leche con el queso crema hasta obtener una crema homogénea. Armá capas alternando galletitas y relleno, y finalizá con chocolate semiamargo derretido por encima. Refrigerá hasta el momento de servir para que tome consistencia.
Tiramisú exprés
Batí el queso crema con la crema de leche, la esencia de vainilla y azúcar hasta lograr una mezcla lisa y firme. Prepará café instantáneo con agua caliente y un chorrito de leche; mojá rápidamente las vainillas para que absorban sin deshacerse. Armá capas de vainillas y crema, espolvoreá cacao amargo y colocá en la heladera antes de servir.
Postre Oreo
Triturá las galletitas Oreo y mezclalas con un poco de leche si necesitás humedecer la base. Colocá una capa de galletitas trituradas, agregá una capa generosa de dulce de leche repostero y otra de crema chantilly. Repetí hasta completar el recipiente y enfriá varias horas para que se asienten las capas.
Julieta lo aclara al final del video: “Para mí estos postres son mil veces más ricos si están bien fríos”. Efectivamente, el reposo en frío mejora la textura y el sabor, dejando los postres más cremosos y sabrosos.
