El servicio de delivery se consolidó como una modalidad estable del consumo urbano en Argentina.
Entregas a domicilio y repartidores
El delivery en Argentina continúa en expansión y se afirma como un componente importante del consumo en ciudades. Las plataformas aumentan su alcance, los comercios acceden a nuevos clientes y miles de repartidores encuentran una fuente de trabajo con horarios flexibles.
No obstante, la distribución de beneficios es desigual: las aplicaciones consolidan su poder mediante comisiones elevadas, muchos comercios trasladan esos costos a los precios y los consumidores sienten la pérdida de poder adquisitivo. Al mismo tiempo, los repartidores enfrentan ingresos variables y costos operativos en aumento.
¿Qué piden los argentinos?
Según datos de PedidosYa de diciembre de 2025, las categorías más demandadas fueron hamburguesas, helados, PedidosYa Markets, pizzas y empanadas.
En la sección PedidosYa Markets, los mayores crecimientos interanuales se registraron en frutas y verduras (+76%), hogar y mascotas (+66%), carnes y pescados (+59%), panificados (+40%) y lácteos y congelados (+38%).
En Rappi, entre los productos más vendidos figuraron papeles OCB para armar cigarrillos; en tanto, entre los artículos más buscados aparecieron un vibrador y varios chupetes para bebés.
Las categorías más pedidas en PedidosYa mostraron aumentos interanuales cercanos al 41% en abril de 2026. Los aumentos fueron:
Hamburguesa: de $10.600 a alrededor de $15.000
Helado por kilo: de $19.800 a cerca de $28.000
Pizza: de $17.700 a $25.000
Empanada: de $2.200 a aproximadamente $3.100
El desafío, según Focus Market, no es solo el precio de estos productos, sino cuántos pueden comprar los trabajadores con su salario. Con el salario RIPTE de febrero de 2026, de $1.734.357, un trabajador formal puede adquirir alrededor de 116 hamburguesas, 69 pizzas o 62 kilos de helado.
Un año antes, con un ingreso promedio de $1.402.607, podía comprar aproximadamente 132 hamburguesas, 79 pizzas y 71 kilos de helado.
