Viajar rumbo a la costa suele implicar muchas horas en ruta, pasajeros con hambre y paradas improvisadas. Si se quiere evitar los alimentos ultraprocesados de los paradores y resolver las comidas con practicidad y buen sabor, hay alternativas sencillas que mejoran la experiencia del viaje.
Cinco viandas rápidas y fáciles de preparar se destacan como opciones elegidas por quienes buscan comodidad, frescura y variedad durante el recorrido hacia el mar.
El clásico infaltable: sándwich de jamón y queso o sus variantes con atún o pollo
El sándwich de jamón y queso sigue siendo la vianda preferida por familias y grupos. Su preparación es simple y admite muchas variaciones, lo que lo hace práctico para llevar en la ruta.
Ingredientes:
Pan lactal (blanco o integral), jamón cocido, queso en fetas; opcional: tomate y lechuga. También se puede reemplazar el jamón por pollo desmenuzado o atún, o sumar vegetales al gusto.
Modo de preparación: Colocar una o dos fetas de jamón y queso entre dos rebanadas de pan. Añadir rodajas de tomate y hojas de lechuga si se desea. Envolver cada sándwich en film o papel aluminio para conservar la frescura y evitar que se humedezca; guardar en un contenedor hermético hasta el momento de consumir.
Wraps de pollo y vegetales: sabor y textura en cada bocado
Los wraps son una alternativa ligera y cómoda de comer en movimiento. Al estar enrollados, reducen el riesgo de derrames y son fáciles de manipular.
Ingredientes:
Tortillas de trigo, pollo cocido desmenuzado, zanahoria rallada, hojas verdes (rúcula o lechuga), opcional: queso en fetas.
Modo de preparación: Extendé la tortilla y colocá una capa de pollo, zanahoria rallada y hojas verdes; sumar una feta de queso si querés. Enrollar firmemente y cortar por la mitad. Envolver cada porción en papel aluminio o film para mantener la forma y la frescura. Se pueden variar los rellenos con atún, huevo o solo vegetales según preferencias.
Tupper de frutas mixtas: frescura y energía natural
Frutas cortadas y listas para comer son una opción refrescante y saludable. Transportarlas en recipientes individuales protege las porciones hasta el consumo.
Ingredientes:
Frutas al gusto, peladas o con cáscara según la variedad y preferencia.
Modo de preparación: Lavar y pelar las frutas si es necesario. Cortarlas y distribuirlas en recipientes con tapa; conservar en la heladera hasta la salida. Para evitar la oxidación, rociar con unas gotas de jugo de limón si se desea. La fruta aporta agua, fibra y azúcares naturales, útiles para mantener energía e hidratación en el viaje.
Bastones de vegetales con dip de queso crema: crujiente y cremoso
Verduras cortadas en bastones acompañadas de un dip suave son una opción ligera, colorida y saciante. El contraste entre lo crujiente y lo cremoso resulta muy agradable.
Ingredientes:
Zanahoria, apio, pepino, queso crema; opcional: jugo de limón o ciboulette para el dip.
Modo de preparación: Pelar y cortar zanahoria y pepino en bastones de tamaño similar; lavar y cortar el apio. Para el dip, mezclar queso crema con unas gotas de limón o cebollino picado. Guardar vegetales y dip en recipientes separados para preservar textura y frescura; transportar en una pequeña heladera portátil si es necesario. Es una alternativa baja en calorías y adecuada para picar entre comidas.
Mix de frutos secos y cereales: energía concentrada para el camino
Un mix de frutos secos y cereales es el snack más práctico para la ruta: no necesita refrigeración, ocupa poco espacio y aporta energía sostenida.
Ingredientes:
Maní, nueces, pasas de uva y copos de cereal; se pueden agregar semillas o almendras según gusto.
Modo de preparación: Mezclar los ingredientes y llevar en bolsas con cierre hermético o frascos pequeños. Guardar en la guantera o la mochila para tener un tentempié a mano. Este mix aporta grasas saludables y fibra, útil para mantener la saciedad entre comidas.
Consejos para conservar las viandas
Para mantener la frescura y la seguridad alimentaria durante el viaje, usar conservadoras portátiles con hielo, proteger las viandas del sol y consumirlas en las primeras horas. Los envases herméticos y la elección de ingredientes frescos reducen el riesgo de contaminación y facilitan la logística en ruta.
Planificar las viandas antes de salir puede transformar el viaje: evitar paradas innecesarias, promover elecciones más saludables y sumar comodidad al traslado hacia la costa.
