El trigo alcanzaría un nuevo récord productivo en la campaña 2025/26, con una estimación de 27,7 millones de toneladas por parte de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Esta previsión supera en 3,2 millones la estimación anterior, y representa un crecimiento significativo respecto de las expectativas iniciales.
La BCR señaló que la campaña evolucionó mejor de lo esperado, pese a haberse iniciado con incertidumbre por la sequía previa. Las primeras proyecciones rondaban los 20 millones de toneladas, pero rendimientos superiores a 60 quintales por hectárea modificaron el panorama y permitieron elevar la estimación final.
En la región núcleo se incorporaron 220.000 hectáreas adicionales a la siembra, junto con otras 50.000 hectáreas en Entre Ríos, de modo que el área implantada totaliza 7,17 millones de hectáreas en el país.
Avanza la cosecha
A nivel nacional la trilla avanza en un 58 %, con retrasos ocasionados por lluvias que limitaron el ritmo de trabajo. La BCR consideró para su proyección una superficie no cosechada estimada en 400.000 hectáreas. Si se confirma el volumen previsto de 27,7 millones de toneladas, la producción sería un 37 % mayor que la campaña anterior.
Provincias con rindes récord
Santa Fe lidera en rendimiento, con un promedio estimado de 47,3 qq/ha, aunque resta cosechar aproximadamente la mitad del área. Le siguen Buenos Aires (43,2 qq/ha), Entre Ríos (42 qq/ha) y Córdoba (39,6 qq/ha). La BCR indicó que todos estos valores constituyen récords a nivel provincial.
El informe destaca además que las lluvias durante el ciclo acompañaron el desarrollo del cultivo y no lo limitaron. También apunta a una fuerte inversión del sector en tecnología —semillas mejoradas, manejo sanitario, fertilización y refertilización— que resultó clave para contrarrestar pérdidas de nutrientes por lixiviación.
Estimación más conservadora
Por su parte, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que la cosecha llegó al 60,2 % del área apta, con un avance intersemanal de 14,9 puntos porcentuales. Los rendimientos reportados varían entre 20 y 80 qq/ha: promedios de 37 a 38 qq/ha en Córdoba y el centro-norte de Santa Fe, 45 qq/ha en Entre Ríos y entre 56 y 58 qq/ha en los núcleos Norte y Sur. El rendimiento promedio nacional se ubica en 41,4 qq/ha.
En los primeros lotes cosechados del sur del área agrícola se registraron rendimientos de 35 a 48 qq/ha, por encima de los promedios históricos, y la Bolsa de Cereales mantiene su proyección de 25,5 millones de toneladas.
En conjunto, la campaña 2025/26 se perfila como una de las más destacadas de los últimos años, impulsada por rindes excepcionales y una recuperación productiva que superó las expectativas iniciales.
