A partir de enero de 2026, los trabajadores de cadenas de comida rápida como McDonald’s, Burger King y Starbucks recibirán un nuevo aumento salarial. En el último acuerdo paritario entre la Federación de Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros y la Cámara Argentina de Establecimientos de Servicios Rápidos de Expendio de Emparedados y Afines se estableció una suba del 9,3% para el sector de Servicios Rápidos.
El incremento alcanza a los empleados comprendidos en el convenio colectivo 329/2000 y se aplicará de manera escalonada. Según lo pactado, las mejoras se implementarán en cuatro tramos entre noviembre y febrero: en noviembre se otorgará una asignación no remunerativa del 3%; en diciembre, del 5,58%; en enero, del 7,69%; y en febrero, del 9,30%. En marzo, todas estas asignaciones pasarán a integrar el salario básico, consolidando así el nuevo piso salarial.
Cómo quedarán los salarios en McDonald’s, Burger King y Starbucks en enero de 2026
En enero de 2026 los empleados del sector recibirán la segunda suba acumulada correspondiente al 7,69%. Teniendo en cuenta los incrementos ya aplicados en diciembre, los montos que percibirán durante ese mes serán los siguientes.
La categoría más baja, “empleado principiante”, tenía un salario básico mensual de 949.869 pesos y una asignación no remunerativa de 73.044 pesos, por lo que el total será de 1.022.913 pesos. Para la categoría “cajero”, el sueldo de diciembre era de 1.125.968 pesos y, con 86.586 pesos no remunerativos, el ingreso total en enero será de 1.212.554 pesos.
El “encargado de local” percibía 1.451.296 pesos en diciembre y, al sumarle 111.604 pesos no remunerativos, el total llegará a 1.562.900 pesos. La categoría más alta, “maestro pastelero, maestro heladero, cocinero o maestro pizzero”, tenía un salario de 1.635.850 pesos en diciembre y, con un adicional no remunerativo de 125.796 pesos, alcanzará en enero los 1.761.646 pesos.
Estos importes no incluyen adicionales ni beneficios extras. En el sector también hay personal a tiempo parcial, por lo que los aumentos se aplican en forma proporcional. Asimismo, las subas se consideran para el cálculo de vacaciones, horas extras, sueldo anual complementario y otros conceptos convencionales que se determinan sobre el salario básico, como la antigüedad.
